Archiv für den Monat Juni 2011

Zebrakuchen

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Vor ein paar Wochen schon habe ich die Bilder von den Geburtstagskuchen für meine Nichte eingestellt und jetzt endlich folgen auch die Rezepte dazu 😀 Bin leider im Prüfungsstress gewesen und nicht dazu gekommen.

 

Gefunden hab ich es bei Chefkoch.de und seitdem gehörts für mich auf jede Kaffeetafel 😛

Man braucht:

5 Eigelb

5 Eiweiß

250g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1/8 l Wasser

1/4 l Öl

375g Mehl

1 Pck. Backpulver

2 EL Kakao (Back-Kakao)

Fett und Semmelbrösel für die Form

 

Zubereitung:

Eigelbe, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer schaumig rühren.

Lauwarmes Wasser und Öl dazugeben und vermischen.

Mehl und Backpulver vermengen, und nach und nach gesiebt unterheben.

Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig dazugeben.

Den Teig halbieren und in eine zweite Schüssel geben.

Unter eine Hälfte das Kakaopulver mischen.

Eine Springform einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.

Abwechselnd jeweils einen EL hellen und dunklen Teig in die Mitte der Form geben.

Bei 170°C – 200°C auf der unteren Schiene 40 – 60 min. backen.

Guten Appetit!