Archiv für den Monat Mai 2011

Gulasch – Einfach und Lecker..

Standard

Gestern gab es mein Lieblingsessen: Gulasch 😛

Geht auch ganz einfach und schmeckt super toll..

Man braucht:

1kg Gulasch

2 Möhren

1 Stange Lauch

2 Zwiebeln

1-1,5 l Gemüsebrühe

Salz, Pfeffer, Paprika

Bandnudeln

So gehts:

Das Fleisch in heißem Öl anbraten.

Währenddessen die Möhren schälen und in grobe Stücke schneiden.

Den Lauch putzen und in dicke Ringe schneiden.

Die Zwiebeln schälen und achteln.

Das Gemüse nun zum Fleisch geben und kurz mitbraten.

Nun mit der Brühe ablöschen und einmal aufkochen lassen.
Dann die Hitze runterschalten und das Ganze auf kleiner Stufe ca. 3 Stunden schmurgeln lassen.

Danach das ganze Fleisch rausfischen und das Gemüse mit dem Stabmixer pürieren.

Nun das Fleisch wieder hineingeben und heiß werden lassen.

Wem die Soße zu dünn ist, der kann das Ganze mit einem Päckchen Bratensoße verdicken.

Die Bandnudeln wie gewohnt kochen und beides zusammen genießen 😛

Guten Appetit!